掌握“話語權” 讓柳州螺螄粉發展得更好

                              2022-02-22 17:27:56

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                              近日,廣西市場監管局批準同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產業標準化技術委員會(下簡稱“標準化技術委員會”)。這是柳州螺螄粉產業標準化領域的一次全新突破,通過掌握柳州螺螄粉地方標準制修訂的話語權,對保證柳州螺螄粉的質量安全和獨特品質、引導民營企業發展壯大、推動柳州螺螄粉全產業鏈高質量發展具有重要的作用和意義。

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                              近日,廣西市場監管局批準同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產業標準化技術委員會(下簡稱“標準化技術委員會”)。這是柳州螺螄粉產業標準化領域的一次全新突破,通過掌握柳州螺螄粉地方標準制修訂的話語權,對保證柳州螺螄粉的質量安全和獨特品質、引導民營企業發展壯大、推動柳州螺螄粉全產業鏈高質量發展具有重要的作用和意義。

                              標準化技術委員會由來自有關行政主管部門、教育科研機構、標準研究、檢測及認證機構、社會團體、行業龍頭企業的42名委員組成,秘書處設在柳州市質量檢驗檢測研究中心,柳州市市場監管局負責日常管理。主要負責柳州螺螄粉產業領域標準的制修訂、標準宣傳貫徹等相關工作,以及提出柳州螺螄粉專業領域標準化工作的政策和措施建議。

                              下一步,柳州市將以標準化技術委員會為主要載體,充分發揮柳州螺螄粉標準技術專家團隊的技術支撐作用,柳州螺螄粉加盟加強柳州螺螄粉相關標準研制推廣,推進柳州螺螄粉全產業鏈標準體系建設,推動柳州螺螄粉產業高質量發展。

                              今年的竹筍已經采挖完畢,村民張愛華正在護理自家的竹林?!敖衲曛窆S的品質好,市場需求量大,價格也比往年高一些?!睆垚廴A說,在過去的幾個月,收購竹筍的客商往往需要提前兩天預訂才能“搶”到貨。

                              竹筍是廣西著名小吃柳州螺螄粉的重要原材料之一。今年柳州螺螄粉熱銷的勢頭依然強勁。前10個月,柳州袋裝螺螄粉實現銷售收入125.77億元,同比增長44.12%;截至11月,柳州市今年通過快遞渠道寄出的袋裝螺螄粉突破1億件,同比增長42.8%,是廣西首個年寄遞量過億的單類產品。

                              由于柳州螺螄粉的持續走紅,參與到螺螄粉原材料供應鏈的人不在少數。

                              柳州市因地制宜創新“合作社+基地+農戶”“公司+基地+合作社+農戶”產業發展模式,讓群眾在螺螄粉產業鏈的各個環節都能充分享受產業增值收益。

                              在柳州市鹿寨縣平山鎮的集市上,許多村民將摘好的豆角拿到收購點售賣。經過驗貨、定價、上稱,村民喜悅之情溢于言表,“多的時候一天四五百斤,少的時候一兩百斤,平均每天有兩三百元收入?!逼缴芥偲缴缴鐓^村民吳翠蘭說,村里不少貧困戶靠種豆角脫了貧。

                              在柳州螺螄粉培訓加盟依靠螺螄粉致富的故事屢見不鮮。螺螄粉“聞臭師”李永國每天在有400噸酸筍的發酵車間,通過聞味,判斷酸筍發酵程度,年薪達50萬元;柳州一家蔬菜專業合作社負責人覃保林帶領村民種植豆角1000畝,年產值達到1200多萬元;柳南區太陽村鎮山灣村界山屯的覃玉鮮把家里約3.5畝土地流轉給基地養殖螺螄,自己又在千畝螺螄養殖示范基地務工,土地流轉租金加上工資,每年收入3.6萬元……


                              作者: 廣西柳螺香餐飲管理有限公司
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                              掌握“話語權” 讓柳州螺螄粉發展得更好
                              近日,廣西市場監管局批準同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產業標準化技術委員會(下簡稱“標準化技術委員會”)。這是柳州螺螄粉產業標準化領域的一次全新突破,通過掌握柳州螺螄粉地方標準制修訂的話語權,對保證柳州螺螄粉的質量安全和獨特品質、引導民營企業發展壯大、推動柳州螺螄粉全產業鏈高質量發展具有重要的作用和意義。
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